Kokkiveitset

Kolmen käsinvalmistetun veitsen setti puukahvalla.

Enemmän kuin veitsisetti – tämä on kunnianosoitus käsityölle ja keittiön estetiikalle.

Jokainen veitsi on huolella taottu perinteisin menetelmin, mikä tekee jokaisesta kappaleesta ainutlaatuisen. Luonnollinen puukahva istuu käteen kauniisti ja antaa veitselle ajattoman ilmeen sekä varman otteen.

Setti sisältää kolme erilaista veistä: Kahdella Santoku-kokkiveitsellä viipaloit vaivatta lihaa, kalaa, makkaraa, vihanneksia ja hedelmiä siisteiksi paloiksi tai ohuiksi suikaleiksi. Nakiri-lihakirves puolestaan selviää raskaammistakin tehtävistä – se halkaisee suuretkin lihapalat yhdellä voimakkaalla iskulla.

Näiden veitsien terävyys, tasapaino ja tyyli tekevät kokkaamisesta nautinnon, olitpa vasta-alkaja tai intohimoinen ruoanlaittaja.

Setti on erinomainen lahjaidea: Mukana tulee aidosta puusta tehty lahjapakkaus.

Monipuolinen työkalu, joka tuo keittiöösi ammattitason tarkkuuden ja tyylikkyyden arkeen.

Padernon kokkiveitsen pitkä, terävä ruostumaton terä leikkaa tasaisesti vihannekset, lihan ja kalan – yhdellä sulavalla liikkeellä syntyy kaunis ja siisti viilu.

Ergonominen kahva on valmistettu tukevasta polypropeenista, joka istuu luontevasti käteen ja tarjoaa pitävän otteen myös kostean tuotteen käsittelyssä. Tasapainoinen muoto ja kevyt rakenne tekevät leikkaamisesta helppoa ja mukavaa, ilman käden väsymistä.

Padernon kokkiveitsi yhdistää tyylikkään muotoilun ja käytännöllisen suorituskyvyn. Se sopii niin arkiseen ruoanlaittoon kuin juhlavaankin kokkaukseen, ja on helppohoitoinen – pidä vain veitsenterävänä ja käsittele hellävaraisesti, niin kumppanisi pysyy luotettavana pitkään.

Jos haluat keittiöösi työvälineen, johon voi todellakin luottaa, valitse Padernon 20 cm kokkiveitsi — tarkka, monikäyttöinen ja aina valmiina.

Käytännöllinen ja tarkka veitsi, joka soveltuu erilaisiin leikkaustehtäviin keittiössä.

Tämä 15 cm veitsi on monipuolinen ja tarkka työkalu, joka soveltuu erinomaisesti jokapäiväiseen käyttöön keittiössä. Tämä japanilainen laatuveitsi on valmistettu erityisestä CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, joka takaa erinomaisen terävyyden ja kestävyyden. Sen ainutlaatuinen muotoilu ja saumaton rakenne tekevät siitä hygieenisen ja helpon puhdistaa, estäen samalla ruoan ja lian kerääntymisen.

15 cm:n terä on ihanteellinen pieniin ja tarkkoihin leikkaustöihin, kuten hedelmien ja vihannesten kuorimiseen tai mansikoiden kantojen poistamiseen. Ohut ja joustava terä mahdollistaa tarkat liikkeet, kun taas täysikokoinen kahva takaa hyvän otteen ja hallinnan. Tämä tekee veitsestä erinomaisen työkalun monenlaisiin keittiötöihin, erityisesti voileipien valmistukseen, mistä juontaa sen lempinimi "voileipäveitsi".

Global Universal veitsi on jääkarkaistua ja kovetettu Rockwell-asteikolla 56-58 kovuuteen, mikä takaa erinomaisen terävyyden ja kestävyyden. Terä on hiottu 15 asteen kulmaan molemmin puolin, varmistaen ylivoimaisen suorituskyvyn ja terän pysymisen terävänä pitkään. Huolellinen tasapainotus takaa optimaalisen suorituskyvyn ja käsiteltävyyden.

Tämä Japanissa valmistettu veitsi on ihanteellinen valinta niin kotikokille kuin ammattilaisellekin, joka arvostaa tarkkuutta, kestävyyttä ja monipuolisuutta keittiötyökaluissaan. Se on pitkäaikainen investointi, joka parantaa jokapäiväistä ruoanlaittokokemusta ja kestää vuosien käytön.

Laadukas ja monipuolinen yleisveitsi, joka soveltuu erityisesti tarkkuutta vaativiin leikkaustehtäviin.

Global GSF-50-veitsen 15 cm terä on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta Cromova 18 -teräksestä, joka tarjoaa erinomaisen kestävyyden ja säilyttää terävyytensä pitkään. Veitsen kahva on suunniteltu ergonomisesti ja se on täytetty hiekalla tasapainon varmistamiseksi. Kahvan tunnistettava pistekuviointi takaa tukevan ja mukavan otteen, mikä tekee veitsestä turvallisen ja miellyttävän käyttää. Kompakti koko ja terän kapea profiili tekevät siitä ihanteellisen valinnan vihannesten, hedelmien ja lihan käsittelyyn.

Global-veitset tunnetaan keveydestään ja tasapainostaan, minkä ansiosta ne sopivat niin ammattilaisille kuin kotikokeille. GSF-50 on osa Globalin GSF-sarjaa, jossa yhdistyvät perinteinen japanilainen käsityö ja moderni muotoilu.

Santoku on japanilainen versio kokkiveitsestä ja sopii mainiosti yleisveitseksi.

Santoku-sana tarkoittaa "kolmea hyvettä" ja viittaa tämän keittiöveitsen kolmeen päätehtävään: viipalointiin, kuutioimiseen ja hienontamiseen.

Jokaisen Tamahaganen käsintaotun kokkiveitsen ytimenä on VG5 japanilainen teräs, joka on karkaistu 61 asteeseen ja liimattu kahdella ulkokerroksella pehmeämpään ruostumattomaan teräkseen. Tämä rakenne luo terän, jossa on täydellinen tasapaino terävyyden ja reunan kestävyyden välillä.

Kahvat on valmistettu korkealuokkaisesta micartasta, joka antaa veitselle vaikuttavan ulkonäön ja tuntuman. Micarta on puristetusta pellavasta valmistettu materiaali, johon on infusoitu hartsia.

Japanilainen veitsi vihannesten kätevään leikkaamiseen.

Wüsthofin Nakiri-veitsen terä on n. 17 cm pitkä ja se suunniteltu käytettäväksi vihannesten, yrttien ja hedelmien nopeaan ja helppoon leikkaamiseen. Veitsellä onnistuu tarkkuutta vaativat leikkaamiset, kuutioimiset ja pilkkomiset. Veitsen ovaaliuritetut lappeet estää ainesosien tarttumisen terään.

Saksalaisen Wüsthofin terät valmistetaan Euroopan veitsipääkaupungissa Solingenissa saksalaisesta teräksestä. Käsinpesu pidentää veitsen käyttöikää.

Victorinoxin suosittu monikäyttöinen keittiön työjuhta lahjapakkauksessa.

Santoku on japanilaistyylinen kokkiveitsi, jolle on ominaista leveä terä ja vain hieman kaareutuva leikkuusärmä. Hamarapuolen kärkiosa puolestaan kaartuu jyrkästi alaspäin. Laadukas kokkiveitsi on sekä ammatti- että kotikokin tärkein työväline ja jokaisen keittiön yleisveitsi.

Santoku on monikäyttöisyydessään vailla vertaa ja siten erinomainen valinta keittiön yleisveitseksi. Esimerkiksi raaka-aineiden viipalointi, kuutiointi ja hienontaminen onnistuu santokulla joutuisasti. Ovaalihionta vähentää kitkaa ja saa raaka-aineet irtoamaan terästä helpommin.

Terä on valmistettu ensiluokkaisesta, tarkoitukseensa parhaalla mahdollisella tavalla sopivasta terässeoksesta. Lopputuloksena on kestävä veitsi, joka pysyy pitkään terävänä teroitusten välillä. Niitattu palisanterikahva on kaunis, yksilöllinen ja miellyttävä kädessä.

Fibrox-kahvalla varustettu santoku on monikäyttöisyydessään veitsissä vailla vertaa.

Santoku on japanilaistyylinen kokkiveitsi, jolle on ominaista leveä terä ja vain hieman kaareutuva leikkuusärmä. Hamarapuolen kärkiosa puolestaan kaartuu jyrkästi alaspäin. Laadukas kokkiveitsi on sekä ammatti- että kotikokin tärkein työväline ja jokaisen keittiön yleisveitsi. Santoku on monikäyttöisyydessään vailla vertaa ja siten erinomainen valinta keittiön yleisveitseksi. Esimerkiksi raaka-aineiden viipalointi, kuutiointi ja hienontaminen onnistuu santokulla joutuisasti. Ovaalihionta vähentää kitkaa ja saa raaka-aineet irtoamaan terästä helpommin.

Ergonominen ja hygieninen Fibrox-kahva pysyy mattapintaisuutensa vuoksi erinomaisesti kädessä.

Pienimpiä yksityiskohtia myöten viimeistelty ammattitason keittiön monitoimiveitsi.

Kai Shun Classic White -santokuveitsessä yhdistyvät japanilainen samuraiden ajoilta lähtöisin olevat miekkojen taonta periaatteet ja tämän päivän kehittyneet veitsien valmistusmenetelmät. Japanilainen partaveitsen terävä kerrostaottu santoku-veitsi on suunniteltu helposti teroitettavaksi ja pitämään terävyytensä pitkään kovassakin käytössä.

Veitsi suoriutuu ongelmitta niin lihan, kalan kuin vihannesten pilkkomisesta ja sen ainutlaatuinen leikkuteho yhdistettynä huipputason käyttöominaisuuksiin tekevät työskentelystä tarkkaa ja miellyttävää.

Molemmilta puolilta hiottu terä on valmistettu VG MAX -teräksestä, jonka kovuus on 61 (±1) HRC, ja päällystetty 32 damaskikerroksella

Damaskiteräs on juovikas teräslaji, joka kehitettiin Lähi-idässä miekkojen ja veitsien valmistamiseen. Damaskiteräksen nimi johtuu syyrialaisesta damaskoksen kaupungista.  

Damaskiteräs valmistetaan damaskoimalla eli teräs tai rauta tehdään pinnaltaan juomuiseksi ja juovikkaaksi. Näin maksimoidaan pitkäkestoinen terävyys sekä kestävyys.

Näyttävä vaalea kädensija on hygienistä pakkapuuta ja kestää äärimmäisenkin kosteuden sen korkealaatuisen hartsikäsittelyn ansiosta. Kahvan erinomainen pito ja miellyttävä tuntuma tekee leikkuutyöstä suorastaan nautinnollista. Veitsi on valmistettu käsityönä japanissa.

Laadukkaita veitsiä ei tulisi koskaan pestää pesukoneessa vaan ne suositellaan huuhdeltavaksi ja kuivattavaksi heti käytön jälkeen.

Huomioi myös, että Japanilaiset veitset on valmistettu erittäin kovasta ja ohuesta teräksestä. Terä ei kestä hakkaamista esimerkiksi jäiseen tai luiseen lihaan tai vääntämistä.

Wüsthof Classic Ikon -veitsisarja on täydellinen valinta sinulle, joka haluaa keittiövälineiltään vain parasta.

Ammattitason Classic Ikon -sarjan veitsissä on yhteistyössä huippukokkien kanssa suunniteltu hienostunut musta kahva, joka antaa poikkeuksellisen hyvän otteen veitseen ja tarjoaa ainutlaatuisen leikkuukokemuksen. Veisten terät on tarkasti taottu yhdestä kappaleesta korkea hiilipitoista ruostumatonta terästä.

Näyttävän pyökkipuusta valmistetun tukin mukana tulee kuusi eri käyttötarkoituksiin suunnattua Wüsthofin Classic Ikon -sarjan veistä, jotta voit nauttia saksalaisten laatuveisten ergonomiasta ja leikkuutehosta mitä ikinä keittiössä valmistatkaan.

Maailmanluokan veitsivalmistajan Wüsthofin veitsiä on valmistettu maailman veitsipääkaupungissa Saksan Solingenissa, jo yli 200 vuoden ajan.

Pakkaus sisältää:

Bambusta ja muovista valmistettu luonnollisen värinen veitsitukki viidellä veitsellä.

Veitsitelinettä on helppo säilyttää esimerkiksi keittiöntasolla, sillä se mahtuu näppärän muotoilunsa ansiosta matalempienkin kaapistojen alle. 

Veitsitelineen mukana tulee viisi tärkeintä veistä ruoanlaittoon. Veisten terät on valmistettu japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä ja ergonomisten kahvojen Soft Grip -pinnoite antaa hyvän pidon veitseen. Syvät sormisuojat lisäävät käyttömukavuutta ja turvallisuutta. Kestää konepesun.

Monipuolinen keittiön työvälinesetti on pakattu käytännöllisesti, mutta näyttävästi lahjapakkaukseen.

Tämä Victorinoxin laadukas työvälinesetti sisältää tomaattiveitsen 11 cm terällä (6.7833), Santoku-veitsen 17 cm terällä (6.8523.17), keittiösakset (7.6363.3) ja yleiskuorijan (7.6075).

Sabatierin Santokuveitsi on valmistettu ranskalaisella ammattitaidolla.

Tämä santokuveitsi on valmistettu korkeilla laatu standardeilla japanilaisesta teräksestä. Veitsen terän paksuus on 3,0 mm ja kovuus 50-54 Rockwellin asteikolla.

Saksalainen laatuveitsi moneen käyttötarkoitukseen.

Wüsthofin laadukas veitsi esimerkiksi pihvien, hedelmien ja vihanneksien pilkkomiseen. Wüsthofin veitset ovat taottu yhdestä kappaleesta ja valmistettu kokonaan Saksassa yhdessä huippukokkien kanssa yhteistyössä. Käsinpesu on suositeltavaa.

Laadukkaat santokut ovat nyt huippusuosittuja monikäyttöisyytensä takia.

Globalin NI-sarjan GN-007 Santoku-veitsi on ergonominen ja 18 senttinen terä on valmistettu Cromova 18 ruostumattomasta teräksestä ja on partaveitsen terävä. Tällä veitsellä pärjää keittiössä pitkälle, sillä se on japanilaisten suunnittelema monikäyttöveitsi, jota ei ole suunniteltu vain tiettyä käyttöä varten. NI-sarjan veitsissä on kahvassa Global-sarjalle ominaiset kuviot, mutta kaksi riviä kuvastamaan uutta veitsisukupolvea.

Santoku on monikäyttöisyydessään veitsissä vailla vertaa.

Santoku on japanilaistyylinen kokkiveitsi, jolle on ominaista leveä terä ja vain hieman kaareutuva leikkuusärmä. Hamarapuolen kärkiosa puolestaan kaartuu jyrkästi alaspäin. Laadukas kokkiveitsi on sekä ammatti- että kotikokin tärkein työväline ja jokaisen keittiön yleisveitsi. Santoku on monikäyttöisyydessään vailla vertaa ja siten erinomainen valinta keittiön yleisveitseksi. Esimerkiksi raaka-aineiden viipalointi, kuutiointi ja hienontaminen onnistuu santokulla joutuisasti. Ovaalihionta vähentää kitkaa ja saa raaka-aineet irtoamaan terästä helpommin.

Terä on valmistettu ensiluokkaisesta, tarkoitukseensa parhaalla mahdollisella tavalla sopivasta terässeoksesta. Lopputuloksena on kestävä veitsi, joka pysyy pitkään terävänä teroitusten välillä. Niitattu palisanterikahva on kaunis, yksilöllinen ja miellyttävä kädessä.

Monikäyttöinen veitsi keittiön kaikkiin tarpeisiin.

Tämä yleisveitsi, on monikäyttöinen keittiöveitsi, joka soveltuu erinomaisesti niin vihannesten, lihan kuin muiden raaka-aineiden käsittelyyn. Ergonominen muotoilu ja laadukkaat materiaalit tekevät siitä luotettavan työvälineen päivittäiseen käyttöön.

Terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka on tunnettu kestävyydestään ja terävyydestään. Tämä takaa pitkän käyttöiän ja mahdollistaa tarkan leikkaamisen ilman suurta voimankäyttöä. Terän pituus on 19 cm, mikä tarjoaa hyvän tasapainon hallittavuuden ja tehokkuuden välillä.

Kahva on suunniteltu mukavaksi ja turvalliseksi käyttää. Se on valmistettu kestävästä polyoksimetyleenistä (POM), joka kestää lämpötilan vaihteluita ja kosteutta. Tämä takaa, että veitsi pysyy tukevasti kädessä ja soveltuu pitkäaikaiseen käyttöön ilman epämukavuutta.

Arcos Universal -sarjan veitset on suunniteltu sekä kotikokkien että ammattilaisten tarpeisiin. Terän tarkkuus ja kahvan ergonomia tekevät leikkaamisesta vaivatonta ja miellyttävää. Yleisveitsi on hyvä valinta monipuoliseen käyttöön, sillä se soveltuu erilaisten raaka-aineiden käsittelyyn tehokkaasti ja tarkasti.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi.

Arcosin Riviera-sarja yhdistää nerokkaan suunnittelun ja mukavuuden aikaansaaden helppokäyttöisen ja miellyttävän työvälineen. Riviera-veitsen terä on valmistettu NITRUMILLA® taotusta ruostumattomasta teräksestä. Tällä tavoin käsitelty teräs yltää loistaviin suorituksiin ja on äärimmäisen kestävä. Rivieran kädensija on muotoiltu käden ominaisuudet huomioiden työskentelymukavuuden ja turvallisuuden varmistamiseksi. Riviera-sarjan veitset on erikoissuojattu ruostumista vastaan.

Teräväkärkinen, kestävä kokkiveitsi.

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa. MAC-terät ovat ruostumatonta Molybdenum Vanadium -terässekoitetta,johon kovuus saadaan lisäämällä teräsmassaan vanadiumia, molybdeenia ja volframia.

Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen myös uudelleenteroittamisen kannalta.

Laadukas, espanjalaisen veitsitehtaan valmistama leveäteräinen Arcos kokkiveitsi on hyvä lahja ruoalaitosta kiinnostuneelle.

Arcos on yksi maailman vanhimmista veitsitehtaista. Arcos on ollut tunnettu veitsien valmistaja yli 130 vuotta. Veitsiä valmistuu 600 erilaista mallia n. 70 000 veitsen päivävauhtia. Erittäin laadukkaat veitset ovat tähän asti olleet pääasiassa ammattikeittiöiden käyttöön ja nyt saatavissa myös kotikeittiöön.

Grand Chef’s -veitsien terät valmistetaan perinteiseen tapaan takomalla muottiin.

Veitsissä on koko kahvan mittainen ruoto, joka tasapainottaa veitsen. Käteen istuva musta nylonkahva on kiinnitetty tukevasti niiteillä. Terän tyvessä on taotulle veitselle tyypillinen sormia suojaava, ohentamaton kaulus. Grand Maître / Chef’s -veitsi on hieman painavampi ja kimmoisampi kuin vastaava meistattu veitsi. Napauttamalla kynnellä taottua terää kuuluu kilaus kuin sepän pajasta. Tukissa on kuusi veistä.

Functional Form -sarjan veitset sopivat vaivattomaan jokapäiväiseen ruoanlaittoon.

Helppo käyttää, puhdistaa ja säilyttää. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä on kestävä ja kaikki materiaalit kestävät pesun astianpesukoneessa. Kahvassa hygieeninen, turvallinen ja luistamaton Softgrip®-materiaali. Sormisuoja lisää turvallisuutta. Perinteinen keittiöveitsi, jossa on vihannesten, yrttien ja lihan leikkaamiseen sopiva leveä terä.

Laadukas, espanjalaisen vesitehtaan valmistama Arcos Japaninveitsi

Arcos on yksi maailman vanhimmista veitsitehtaista. Arcos on ollut tunnettu veitsien valmistaja yli 130 vuotta. Veitsiä valmistuu 600 erilaista mallia n. 70 000 veitsen päivävauhtia. Erittäin laadukkaat veitset ovat tähän asti olleet pääasiassa ammattikeittiöiden käyttöön ja nyt saatavissa myös kotikeittiöön.

Idéal-sarjan Santokuveitsi on japanilaismallinen kokkiveitsi.

Santokussakin on leveä terä, mutta leikkuusärmä kaareutuu vain hieman, kun taas hamarapuolen kärkiosa kaareutuu alaspäin jyrkästi. Santoku on parhaimmillaan kaikenlaisessa silppuamisessa ja siivuttamisessa. Veitsen teränpituus on 18 cm.

Tämä veitsi vastaa vaativankin kokin tarpeisiin.

GF-33 Kokkiveitsi, taottu, palvelee vaativaakin kokkia. Veitsen terä on korkea, jolloin leikatessa voi tukea sitä toisella kädellä ja siten hallita veistä paremmin. Terävän tyven avulla voi helposti leikata esim. vihanneksia kuorineen.

Global kiinnittää erityistä huomiota ergonomiaan, design’iin ja optimaaliseen toimivuuteen ja siksi veitsisarja on erittäin suosittu sekä ammattilaisten että kotikokkien keskuudessa. Global-sarjaan kuuluu yli 70 osaa erilaisiin käyttötarkoituksiin.

Palkittu Functional Form -kokkiveitsi on kätevä kooltaan.

Functional Form -veitsisarja on Fiskarsin suosituimpia tuotteita. Sarja on kehitetty päivittäiseen käyttöön keittiössä, saksien suunnittelussa on kiinnitetty erityistä huomiota ergonomiaan, toimivuuteen ja turvallisuuteen. Kahvan Softouch®-materiaali ja sormisuoja varmistavat tukevan, miellyttävän otteen.

Functional Form -veitsien kahvojen ergonomisen muodon suunnittelussa on ajateltu sekä parasta mahdollista työskentelyasentoa että modernia ulkonäköä. Terän ensiluokkainen leikkauslaita on helppo teroittaa Fiskarsin Roll-Sharp-veitsenteroittimella tai teroituspuikolla.

Terä on korkealaatuista japanilaista ruostumatonta terästä. Kovuus: HRC 53 Ergonomisesti muotoiltu kahva, jossa on luistamaton Softouch®-pinta. Kahva on ruiskuvalettu suoraan terään, joten liitos on kestävä ja hygieeninen. Veitset kestävät konepesua. Red Dot Design Award-palkinto 2006. Suunnittelijat Tobias Wandrup ja Erik Thorø Lauridsen.

Vaativaan käyttöön suunniteltu kokkiveitsi.

Jokainen keittiö tarvitsee kunnon kokkiveitsen. Wüsthofin veitset ovat täydellisesti tasapainotettuja. Ergonomisesti muotoiltu kahva on suunniteltu yhteistyössä ammattikokkien kanssa. Saksalaisen Wüsthofin terät valmistetaan Euroopan veitsipääkaupungissa Solingenissa saksalaisesta teräksestä.

Keittiön täydellinen yleisveitsi.

OBH Nordican Arctic-veitsisarjan veitsiä yhdistää ainutlaatuinen ja innovatiivinen design. Veitset ovat saksalaista, karkaistua ja erittäin hiilipitoista terästä. Muotoiltu kahva, tsapainotettu paino ja ripustus mahdollisuus lisäävät käyttömukavuutta.

Arctic-veitset ovat hygieenisiä ja ruostumattomia.

Kokkiveitsi on keittiön yleisveitsi ja siksipä sen laatuun kannattaa panostaa.

Keskikoinen sahateräinen kokkiveitsi. Kokkiveitsi on keittiön yleisveitsi ja sahateräisenä veitsi toimii myös leipäveitsenä. Terä on valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä. Terä on leveäkö ja tukeva ja tietysti huipputerävä.

Kaunis, niitattu palisanterikahva on Victorinoxin mainioksi todettua, perinteistä ammattimallia.

Kookas kokkiveitsi on ammattikokkien suosima.

Victorinox kokkiveitsi on terän pituuden ja leveyden vuoksi ammattilaisten suosima yleisveitsi. Pituus helpottaa ja nopeuttaa työtä, kun raaka-aineiden käsittelyä on paljon tai ne ovat suurikokoisia. Leveä terä jättää runsaasti tilaa leikkualustan ja käden väliin. Leveällä lappeella on helppo murskata valkosipulit, pippurit, pehmentää liha jne. Terä on valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä.

Terä on suhteellisen leveä ja tukeva ja tietysti huipputerävä. Fibrox-kahva on kuituvahvistettua nylonia, joka kestää 150°C:n kuumuuden. Muodoltaan kahva on Victorinoxin mainioksi todettua ammattimallia. Mattapintaisessa kahvassa ote pitää, vaikka kahva olisi märkä tai öljyinenkin.

Kokkiveitsi on keittiön monipuolinen yleisveitsi, jonka pituus riittää nopeaan silppuamiseen

Keskikokoinen sahateräinen kokkiveitsi. Sahateräisenä toimii myös leipäveitsenä. Terä on valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä. Terä on suhteellisen leveä ja tukeva ja tietysti huipputerävä.

Fibrox-kahva on kuituvahvistettua nylonia, joka kestää 150°C:n kuumuuden. Muodoltaan kahva on Victorinoxin mainioksi todettua ammattimallia. Mattapintaisessa kahvassa ote pitää, vaikka kahva olisi märkä tai öljyinenkin.

Kaunis, niitattu palisanterikahva on muodoltaan Victorinoxin mainioksi todettua perinteistä ammattimallia.

Keskikokoinen kokkiveitsi. Kokkiveitsi on keittiön yleisveitsi. Monipuolinen yleisveitsi, jonka pituus riittää jo nopeaan silppuamiseen, kun kärki koko ajan kiinni leikkuualustassa. Riittää monen kotikeittiön ainoaksi kokkiveitseksi. Terä on valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä. Terä on suhteellisen leveä ja tukeva ja tietysti huipputerävä.

Japanilaiset veitset ovat maailman ehdotonta veitsieliittiä.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

MAC-veitsen teräkulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän yhdistelmä.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Tässä veitsisetissä on MACin kuorimisveitsi 135 mm ja kokkiveitsi 180 mm.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Ranskalainen laatuveitsi mestarikokkien keittiöön.

Ellys-veitsille suositellaan käsinpesua ja kuivausta, mutta veitset kestävät myös konetiskin. Konetiskiaineet saattavat vioittaa metallia, erityisesti silloin kun tiskikoneessa on useampia veitsiä samaan aikaan. Jos konetiskiaine aiheuttaa veitseen värimuutoksia, voi tahrojen poistamiseen käyttää laadukasta ruostumattoman teräksen hoitoainetta.

MAC-veitset on valmistettu Japanissa Sekin kapungissa.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Kokinveitsi erinomaisella toimivuudella sekä puhtailla, tyylikkäillä linjoilla.

Pure Black Kokinveitsi kuuluu Steltonin suunnittelemaan Pure Black -sarjaan joka koostuu kolmesta veitsestä: iso kokinveitsi, pieni kokinveitsi sekä leipäveitsi. Pure Black tuotteet sopivat täydellisesti moderniin ja minimalistiseen keittiöön, ne ovat tyylikkäitä ja valmistettu laatumateriaaleista. Anna keittiöllesi uusi ilme Pure Black -sarjan avulla.

Pieni kokkiveitsi on jokaisen keittiön perusvaruste.

Kokkiveitsi on keittiön yleisveitsi. Tämä pienikokoinen veitsi sopii tarkkaan työhön ja riittää hyvin kotikeittiön monenlaisiin töihin. Terä on valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä. Terä leveäkö ja tukeva ja tietysti huipputerävä. Kaunis, niitattu palisanterikahva on Victorinoxin mainioksi todettua, perinteistä ammattimallia.

Tukeva ergonomisesti muotoiltu veitsi. Soveltuu niin koti- kuin ammattikäyttöön.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Veitsen terään on hiottu pieniä pystysuuntaisia ovaalinmuotoisia uria.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Tämä keittiöveitsi täyttää tiukimmatkin ruuanlaittoon liittyvät vaatimukset.

Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.

Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvallisempaa.

Kuten japanilaiset veitset yleensä, ovat myös Globalin keittiöveitset poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.

Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.

Voidaan puhua veitsistä sekä superlaadukkaista veitsistä. Tämä on se superlaadukas.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Partaveitsenterävät terät ruostumista vastustavaa MAC-terästä. Kestävät laminoidut puukahvat ja erinomainen tasapainotus.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Veitsi pysyy terävänä, kun sitä huoltaa säännöllisesti teroituspuikolla.

Ellys-veitsille suositellaan käsinpesua ja kuivausta, mutta veitset kestävät myös konetiskin. Konetiskiaineet saattavat vioittaa metallia, erityisesti silloin kun tiskikoneessa on useampia veitsiä samaan aikaan. Jos konetiskiaine aiheuttaa veitseen värimuutoksia, voi tahrojen poistamiseen käyttää laadukasta ruostumattoman teräksen hoitoainetta.

Lyhytteräinen Victorinox kokkiveitsi sopii hyvin keittiön yleisveitseksi.

Victorinoxin Fibrox-kahvalla varustetut Cuisine ja Swiss Classic veitset tarjoavat huolettomia leikkuuhetkiä. Fibrox-kahvamateriaali ei luista märässä tai rasvaisessa kädessä eikä siinä ole lainkaan koloja tai rakoja, joihin lika tai bakteerit pääsisivät pesiytymään. Materiaali kestää myös voimakkaan konepesun.

Fibroxin ominaisuudet ovat tehneet näistä veitsistä huippusuosittuja luottokumppaneita niin ammattikeittiöissä kuin lihan- ja kalankäsittelyteollisuudessakin, ja sama huolettomuus kiinnostaa useimpia kuluttajiakin.

Dauphinox-kromiteräs ja tarkkaan hallittu karkaisuprosessi antavat veitsen terälle hyvän teränpidon ja oikean joustavuuden.

Ammattivälineitä kotikeittiöön. Pro Balance -veitset on valmistettu huippulaadukkaasta teräksestä, johon lisätty kromi suojaa terää tahroilta, ruosteelta ja korroosiolta.

Julkkiskokki ja ravintoloitsija Henri Alénin suosittelema. Lukuisia palkintoja voittaneet, huippulaadukkaat Pro Balance -veitset ovat nyt myös suomalaisten ulottuvilla. Pro Balance -veitsien paino on mahdollista muokata omien mieltymysten mukaan juuri omaan käteen sopivaksi kahvan sisään ruuvattavien painomutterien avulla.

Pro Balance -veitset on karkaistu erittäin voimakkaasti, minkä ansiosta ne ovat äärimmäisen kestäviä ja kovia. Personoitavien Pro Balance -veitsien kahvat on mahdollista tasapainottaa irrallisilla, kahvan sisälle laitettavilla painoilla siten, että ne tuntuvat juuri omaan käteen sopivan painoisilta.

Pro Balance -veitset ovat käyneet läpi myös niin sanotun Sub-Zero-käsittelyn. Terät on ensin lämmitetty tuhanteen asteeseen ja sen jälkeen jäähdytetty nopeasti -185 asteeseen. Tämä erittäin voimakas karkaisu vahvistaa metallisolujen rakennetta. Pro Balance -veitset ovat käsittelyn ansiosta äärimmäisen kestäviä ja kovia ja sietävät hyvinkin korkeita lämpötiloja.

Kookas ja leveäteräinen Arcos kokkiveitsi sopii suurten raaka-aineiden paloitteluun.

Arcos on yksi maailman vanhimmista veitsitehtaista. Arcos on ollut tunnettu veitsien valmistaja yli 130 vuotta. Veitsiä valmistuu 600 erilaista mallia n. 70 000 veitsen päivävauhtia. Erittäin laadukkaat veitset ovat tähän asti olleet pääasiassa ammattikeittiöiden käyttöön ja nyt saatavissa myös kotikeittiöön.

Espanjalaisen veitsitehtaan Arcos kokkiveitsi 21,5 cm sopii mainiosti keittiön yleisveitseksi.

Arcos on yksi maailman vanhimmista veitsitehtaista. Arcos on ollut tunnettu veitsien valmistaja yli 130 vuotta. Veitsiä valmistuu 600 erilaista mallia n. 70 000 veitsen päivävauhtia. Erittäin laadukkaat veitset ovat tähän asti olleet pääasiassa ammattikeittiöiden käyttöön ja nyt saatavissa myös kotikeittiöön.

Tämä santokuveitsen avulla veitsihommat sujuvat helposti ja nopeasti.

Dauphinox-kromiteräs ja tarkkaan hallittu karkaisuprosessi antavat veitsen terälle hyvän teränpidon ja oikean joustavuuden. Ovaalihionnassa on veitsen molemmille lappeille hiottu ovaaleja onteloita ns. oliivihionta, joihin jäävä ilma estää siivua takertumasta terään ja keventää työtä.

Veitsen ovaalihionta estää raaka-aineita tarttumasta veitseen leikattaessa.

Victorinoxin Grand Maître -veitsien terät valmistetaan perinteiseen tapaan takomalla muottiin. Grand Maître -veitsissä on koko kahvan mittainen ruoto, joka tasapainottaa veitsen. Käteen istuva musta nylonkahva on kiinnitetty tukevasti niiteillä. Terän tyvessä on taotulle veitselle tyypillinen sormia suojaava, ohentamaton kaulus.

Grand Maître -veitsi on hieman painavampi ja kimmoisampi kuin vastaava meistattu veitsi. Napauttamalla kynnellä taottua terää kuuluu kilaus kuin sepän pajasta. Santoku-veitsi on monikäyttöinen ja kätevä veitsi keittiöösi.

Tasapainoa leikkuulaudalle: veitsen painoa muokataan kahvaan ruuvattavien painomutterien avulla.

Ammattivälineitä kotikeittiöön. Pro Balance -veitset on valmistettu huippulaadukkaasta teräksestä, johon lisätty kromi suojaa terää tahroilta, ruosteelta ja korroosiolta.

Pro Balance -veitset ovat käyneet läpi myös niin sanotun Sub-Zero-käsittelyn. Terät on ensin lämmitetty +1000 asteeseen ja sen jälkeen jäähdytetty nopeasti -185 asteeseen. Tämä erittäin voimakas karkaisu vahvistaa metallisolujen rakennetta. Pro Balance -veitset ovat käsittelyn ansiosta äärimmäisen kestäviä ja kovia ja kestävät korkeita lämpötiloja. Santoku-veitsi on monikäyttöinen ja kätevä veitsi keittiöösi.

Laadukas, espanjalaisen veitsitehtaan valmistama leveäteräinen Arcos kokkiveitsi on hyvä lahja ruoalaitosta kiinnostuneelle.

Arcos on yksi maailman vanhimmista veitsitehtaista. Arcos on ollut tunnettu veitsien valmistaja yli 130 vuotta. Veitsiä valmistuu 600 erilaista mallia n. 70 000 veitsen päivävauhtia. Erittäin laadukkaat veitset ovat tähän asti olleet pääasiassa ammattikeittiöiden käyttöön ja nyt saatavissa myös kotikeittiöön.

Material: Dauphinox kromstål
Handtagsmaterial: Fibrox
Knivbladslängd: 19 cm