Ilmainen toimitus yli 80 € ostoksiin
Koodilla TERÄVÄ 10 € alennus 100 euron ostoksiin
Aina nopea 1–3 arkipäivän toimitus
- Olet täällä: Etusivu »
Yanagiba veitset
Bunmei Yanagiba 27 cm
Aito Japanilainen sashimiveitsi on erityisen hyvä työkalu raa'an kalan käsittelyyn.
Pitkä sashimiveitsi tarjoaa täysin toisen tason sulavuutta.
Yanagiba-profiilin terä mahdollistaa erittäin tasaiset, yhdellä vedolla tehtävät viipaleet, mikä on sashimin ja nigirin laadun kannalta ratkaisevaa. Veitsi ohjautuu pehmeästi ilman nykäyksiä, ja terän massan keveys tekee työskentelystä yllättävän vaivatonta pituudesta huolimatta.
Magnoliakahva tarjoaa tukevan, perinteisen otteen, ja kokonaispaino pysyy hyvin kontrolloitavana, vaikka terä onkin pitkä. Tämä veitsi on tarkoitettu kokille, joka haluaa maksimaalisen viimeistelyn ja tasaisimman mahdollisen leikkuujäljen.
Bunmei Yanagiba 21 cm
Yanagiba on suunniteltu pitkille, yhtenäisille vedoille, jotka tuottavat siistin, repeämättömän pinnan.
Tarkkuus ja tasaisuus on erityisen tärkeää raakaa kalaa käsitellessä.
Bunmein 21 senttinen sashimiveitsi on kevyt ja helppo hallita, mikä tekee siitä sopivan niille, jotka haluavat aloittaa japanilaistyylisen kalanleikkuun. Terä liukuu pehmeästi ilman tarvetta painaa, ja magnoliakahva tuo mukavan, luonnollisen otteen työskentelyyn.
Yanagiba-profiilin veitsi sopii käyttäjälle, joka haluaa tarkkaa, hallittua ja puhdasta jälkeä esimerkiksi nigiriin, makiin tai carpaccio-tyylisiin viipaleisiin.
MAC Japanese Sashimiveitsi 270 mm
Terävä ja tasapainoinen veitsi ohueenkin pilkkomiseen
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset.
Veitsissä on tunnusomainen MAC-kulma, joka on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
MAC Japanese Sashimiveitsi 300 mm
Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.
Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset.
Veitsissä on tunnusomainen MAC-kulma, joka on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.
Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä.
Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.
Ilmainen toimitus yli 80 € ostoksiin
Koodilla TERÄVÄ 10 € alennus 100 euron ostoksiin
Aina nopea 1–3 arkipäivän toimitus
Uutiskirjeen tilaus
Kyllä, haluan viikkokirjeen sähköpostiini!
✓ Uutuudet
✓ Ajankohtaiset tarjoukset
✓ Arvonnat ja kilpailut
Asiakaspalvelu
Gifted Home & Design Stores
Gifted Smart Stores
Veitsia.fi
Seuraa meitä (48k)
Monipuoliset maksutavat
