KAI Seki Magoroku Shoso Yleisveitsi, 15 cm

MAC-veitset on tehty Japanin Sekin kaupungissa, jossa veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Ohutta partaveitsenterävää runsashiilistä MAC Superior -terästä. Erinomainen tasapainotus ja käsiteltävyys.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Kuorimisveitsi kestävää MAC Superior-terästä. Pysyy partaveitsen terävänä pitkään.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Panosta kerralla laatuun ja parempaan veitseen.

Kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino.

Suoraan leikkaava MAC-kulma

Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun.

Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua

Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kaupungissa, jonka veitsi­sepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi.

Shoso-sarjan lyhyt yleisveitsi tarjoaa erinomaisen yhdistelmän terävyyttä, hallittavuutta ja kestävyyttä jokapäiväiseen ruoanlaittoon.

KAI Seki Magoroku Shoso yleisveitsi on monipuolinen keittiöveitsi, joka soveltuu kaikenlaiseen pilkkomiseen, viipalointiin ja hienontamiseen.

15 cm terä tekee veitsestä erityisen ketterän ja helposti hallittavan, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti tarkkuutta vaativiin leikkuutöihin sekä pienempien ja keskikokoisten raaka-aineiden käsittelyyn. Kompaktimpi koko tekee siitä loistavan vaihtoehdon niin kotikokeille kuin ammattikeittiöihin.

Veitsen terä on valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta teräksestä, joka säilyttää terävyytensä hyvin ja kestää aktiivista käyttöä. Kokometallinen rakenne on saumaton ja hygieeninen, sillä siinä ei ole likaa kerääviä liitoskohtia. Ohut ja tarkasti hiottu terä liukuu raaka-aineiden läpi vaivattomasti, mikä tekee leikkaamisesta sujuvaa ja auttaa saavuttamaan siistin leikkuujäljen.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ergonominen kahva istuu miellyttävästi käteen ja tarjoaa varman otteen myös pidempien ruoanlaittohetkien aikana. Hyvin tasapainotettu rakenne tekee veitsestä kevyen tuntuisen käyttää ja auttaa vähentämään käden rasitusta. Veitsi soveltuu erinomaisesti esimerkiksi vihannesten, hedelmien, yrttien, kalan sekä pienempien lihapalojen käsittelyyn.

Ajaton muotoilu, laadukkaat materiaalit ja japanilaisen veitsiperinteen inspiroima viimeistely tekevät tästä kokkiveitsestä pitkäikäisen työvälineen, joka löytää paikkansa jokaisen keittiön päivittäisessä käytössä.

Laadukas yleisveitsi soveltuu moneen eri tarkkuutta kaipaavaan tehtävään.

Bunmein yleisveitsi tarjoaa keveyttä ja tarkkuutta esimerkiksi hedelmille, vihanneksille, yrteille ja pienemmille lihapaloille. Leikkausliike on helppoa hallita, ja veitsi reagoi herkästi käden pienimpiinkin ohjausliikkeisiin, mikä tekee siitä erinomaisen työkalun monipuoliseen jokapäiväiseen ruoanlaittoon.

Magnoliakahva tuntuu luonnolliselta kädessä, ja terän profiili tukee sekä pientä viipalointia että rullaavaa leikkuuta. Bunmein yleisveitsi on omimmillaan silloin, kun työ vaatii ketteryyttä ja tarkkuutta ilman kompromissia terän vakaudessa.

Kompakti ja tarkka kuorimaveitsi suoriutuu vaivattomasti kaikista työvaiheista, joissa hallittavuus on tärkeämpää kuin pitkä terä.

KAI Shun Classic Yleisveitsi sijoittuu kokonsa puolesta kuorimaveitsen ja kokkiveitsen väliin, mikä tekee siitä yhden keittiön monikäyttöisimmistä työvälineistä. Se soveltuu erinomaisesti hedelmien ja vihannesten kuorimiseen, sipulien käsittelyyn, yrttien pilkkomiseen sekä pienempien lihapalojen ja muiden tarkkuutta vaativien raaka-aineiden leikkaamiseen. Kevyt ja ketterä rakenne tekee veitsestä miellyttävän käyttää myös silloin, kun työskentely tapahtuu suoraan kädessä.

Veitsen ydin on valmistettu patentoidusta VG-MAX-teräksestä, jonka ympärillä on yhteensä 32 kerrosta damaskiterästä. Tämä rakenne tarjoaa poikkeuksellisen terävyyden, korkean kulutuskestävyyden ja erinomaisen korroosionkeston. Molemmin puolin hiottu noin 16 asteen leikkuukulma mahdollistaa erittäin tarkan ja kevyen leikkuutuntuman, kun taas damaskiteräksen kerroksellinen pinta auttaa vähentämään raaka-aineiden tarttumista terään.

Ergonominen D-muotoinen pakkapuinen kahva tarjoaa luonnollisen ja vakaan otteen sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille. Huolellinen käsityö, täydellinen tasapaino ja ensiluokkaiset materiaalit tekevät veitsestä pitkäikäisen kumppanin niin kotikeittiöön kuin ammattikäyttöön.

Jokainen Shun Classic -veitsi valmistetaan käsityönä Japanissa, missä perinteinen veitsenvalmistus yhdistyy moderniin materiaaliosaamiseen.