Global G-2 Kokkiveitsi, 20 cm

Tämä keittiöveitsi täyttää tiukimmatkin ruuanlaittoon liittyvät vaatimukset.

Global-veitset ovat maailmalaajuisesti tunnettuja, japanilaisen Komin Yamadan suunnittelemia keittiöveitsiä sekä ammatti- että amatöörikokkien käyttöön. Ensimmäiset samuraiperinteestä vaikutteita saaneet veitset suunniteltiin jo vuonna 1985, kun tahdottiin kehittää uusi ja mullistava ruuanlaittoväline, jossa yhdistyisivät niin parhaat mahdolliset materiaalit, uraauurtava tekniikka kuin moderni ulkonäkö.

Global-veitset on valmistettu korkealaatuisesta CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on Rockwellin asteikolla 56-58 Celsius-astetta. Globalin veitsissä on myös pieni kymmenen asteen teroituskulma, jolloin terästä saa irti parhaan herkkyyden, terävyyden ja pitävyyden. Huippumuotoilun ansiosta terä pysyy tahrattomana pidempää ja veitsellä käsitteleminen on turvallisempaa.

Kuten japanilaiset veitset yleensä, ovat myös Globalin keittiöveitset poikkeuksellisen ohutta ja kovaa metallia. Nämä veitset eivät kestä hakkaamista tai vääntämistä esimerkiksi jäiseen ruokaa tai kovapintaisiin ruokatuotteisiin, jolloin terästä saattaa irrota paloja, vaan ne on tarkoitettu puhtaasti normaaliin ruuanlaittoon ja leikkaamiseen. Terät säilyvät parhaina, kun ne käytön jälkeen huuhdellaan ja kuivataan ilman koneellista pesua.

Global on voittanut useita palkintoja muotoilustaan ja on yksi tunnetuimmista japanilaisista veitsimerkeistä ja niitä myydään yli 65 maassa.

Laadukkaat santokut ovat nyt huippusuosittuja monikäyttöisyytensä takia.

Globalin NI-sarjan GN-007 Santoku-veitsi on ergonominen ja 18 senttinen terä on valmistettu Cromova 18 ruostumattomasta teräksestä ja on partaveitsen terävä. Tällä veitsellä pärjää keittiössä pitkälle, sillä se on japanilaisten suunnittelema monikäyttöveitsi, jota ei ole suunniteltu vain tiettyä käyttöä varten. NI-sarjan veitsissä on kahvassa Global-sarjalle ominaiset kuviot, mutta kaksi riviä kuvastamaan uutta veitsisukupolvea.

Käytännöllinen ja tarkka veitsi, joka soveltuu erilaisiin leikkaustehtäviin keittiössä.

Tämä 15 cm veitsi on monipuolinen ja tarkka työkalu, joka soveltuu erinomaisesti jokapäiväiseen käyttöön keittiössä. Tämä japanilainen laatuveitsi on valmistettu erityisestä CROMOVA 18 -ruostumattomasta teräksestä, joka takaa erinomaisen terävyyden ja kestävyyden. Sen ainutlaatuinen muotoilu ja saumaton rakenne tekevät siitä hygieenisen ja helpon puhdistaa, estäen samalla ruoan ja lian kerääntymisen.

15 cm:n terä on ihanteellinen pieniin ja tarkkoihin leikkaustöihin, kuten hedelmien ja vihannesten kuorimiseen tai mansikoiden kantojen poistamiseen. Ohut ja joustava terä mahdollistaa tarkat liikkeet, kun taas täysikokoinen kahva takaa hyvän otteen ja hallinnan. Tämä tekee veitsestä erinomaisen työkalun monenlaisiin keittiötöihin, erityisesti voileipien valmistukseen, mistä juontaa sen lempinimi "voileipäveitsi".

Global Universal veitsi on jääkarkaistua ja kovetettu Rockwell-asteikolla 56-58 kovuuteen, mikä takaa erinomaisen terävyyden ja kestävyyden. Terä on hiottu 15 asteen kulmaan molemmin puolin, varmistaen ylivoimaisen suorituskyvyn ja terän pysymisen terävänä pitkään. Huolellinen tasapainotus takaa optimaalisen suorituskyvyn ja käsiteltävyyden.

Tämä Japanissa valmistettu veitsi on ihanteellinen valinta niin kotikokille kuin ammattilaisellekin, joka arvostaa tarkkuutta, kestävyyttä ja monipuolisuutta keittiötyökaluissaan. Se on pitkäaikainen investointi, joka parantaa jokapäiväistä ruoanlaittokokemusta ja kestää vuosien käytön.

Laadukas ja monipuolinen yleisveitsi, joka soveltuu erityisesti tarkkuutta vaativiin leikkaustehtäviin.

Global GSF-50-veitsen 15 cm terä on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta Cromova 18 -teräksestä, joka tarjoaa erinomaisen kestävyyden ja säilyttää terävyytensä pitkään. Veitsen kahva on suunniteltu ergonomisesti ja se on täytetty hiekalla tasapainon varmistamiseksi. Kahvan tunnistettava pistekuviointi takaa tukevan ja mukavan otteen, mikä tekee veitsestä turvallisen ja miellyttävän käyttää. Kompakti koko ja terän kapea profiili tekevät siitä ihanteellisen valinnan vihannesten, hedelmien ja lihan käsittelyyn.

Global-veitset tunnetaan keveydestään ja tasapainostaan, minkä ansiosta ne sopivat niin ammattilaisille kuin kotikokeille. GSF-50 on osa Globalin GSF-sarjaa, jossa yhdistyvät perinteinen japanilainen käsityö ja moderni muotoilu.

Tämä veitsi vastaa vaativankin kokin tarpeisiin.

GF-33 Kokkiveitsi, taottu, palvelee vaativaakin kokkia. Veitsen terä on korkea, jolloin leikatessa voi tukea sitä toisella kädellä ja siten hallita veistä paremmin. Terävän tyven avulla voi helposti leikata esim. vihanneksia kuorineen.

Global kiinnittää erityistä huomiota ergonomiaan, design’iin ja optimaaliseen toimivuuteen ja siksi veitsisarja on erittäin suosittu sekä ammattilaisten että kotikokkien keskuudessa. Global-sarjaan kuuluu yli 70 osaa erilaisiin käyttötarkoituksiin.